Tete poul friz se yon engredyan manje bèt kay trè enpòtan, li ka bay anpil eleman nitritif ak sante pou bèt kay nou yo, men tou, kite bèt kay nou yo jwi yon gou bon gou.
Tete poul friz ka bay bèt kay nou yo yon richès pwoteyin, ki trè benefik pou kwasans ak devlopman bèt kay. Pwoteyin se yon pati enpòtan nan kò bèt kay la, ka kenbe estrikti kò bèt kay la ak fonksyon, epi ankouraje iminite bèt kay la ak rezistans.
Tete poul seche friz tou gen anpil eleman nitritif enpòtan tankou vitamin B, mineral, elatriye. Kenbe bèt kay an sante po ak koulè cheve, amelyore bèt kay iminite ak rezistans, diminye ensidan an nan maladi.
Pwosesis pwodiksyon ak kondisyon.
1. Chwa tete poul: Chwazi tete poul san kontaminasyon òmòn ak antibyotik, epi pickle li davans.
2. Tranch tretman: Koupe tete poul la nan menm dra pou evite twò mens oswa twò epè.
3. Seche tretman: Mete tranch tete poul la nan fou a epi sèk tete poul la nan tanperati ki apwopriye ak tan.
4. Lè w konjele: tranch tete poul sèk yo ka jele pou konsève eleman nitritif yo ak gou yo.
5. Pwosesis friz-seche: tranch tete poul jele yo evapore pa yon machin espesyal friz-seche pou fòme tete poul friz.
Kondisyon:
1. Pwosesis pwodiksyon an dwe ijyenik, san polisyon epi san sibstans toksik ak danjere.
2. Pwosesis pwodiksyon an ta dwe opere an akò strik ak estanda endistri ki enpòtan pou asire ke chak pwosesis se entèdi kontwole.
3. Kenbe tete poul friz-seche fre ak bon gou. Sèvi ak yon sak anbalaj espesyal pou sa a kalite pwodwi ak bon pèfòmans sele ak prèv imidite.
4. Bon jan kalite a nan pwodwi a fini ta dwe satisfè dispozisyon estanda Ministè Sante a, epi yo ta dwe kontwole endikatè ki nesesè yo, tankou konpozisyon nitrisyonèl ak endikatè mikwòb.
Baj popilè: founisè nan tete poul friz, Lachin founisè nan manifaktirè tete poul friz, Swèd, faktori